Lonchera Saludable | Sandwich de vegetales calientes

Ingredientes:

Para la salsa:

• Espinacas y albahaca en un bol
• Anacardos
• Aceite
• Diente de ajo
• Sal
• Limón
• Pimienta

verduras:

• Calabacín
• Espárragos
• Berenjena
• Champiñones
• Pimiento rojo
• Jar de agua de piña
• Jar con Aguaymantos

Preparación:

• Poner al grill los vegetales
• Colocar los ingrediente para la salsa en un recipiente y licuar.
• Untar en el pan la mezcla y luego colocar las verduras
• Finalmente, colocar un poco de queso ligero o mozzarella, calentar y listo para comer