Ingredientes:
Garbanzos cocidos - 1 ½ tazas
Aceite de oliva - 1 cucharada
Culantro y perejil picados - 4 cucharadas
Jugo de limón - 1 cucharadita
Comino - ½ cucharadita
Sal, pimienta - Al gusto
Tortilla integral - 2 tortillas
Jugo de limón - 1 cucharadita
Comino - ½ cucharadita
Sal, pimienta - Al gusto
Tortilla integral - 2 tortillas
Preparación: 1.Dorar las tortillas en la sartén y cortar en triángulos (como chips).
2.Aplastar un poco más de la mitad de los garbanzos en un bowl con un tenedor hasta formar un puré.
3. Agregarle el aceite, culantro, perejil, jugo de limón y comino. 4.Sazonar con sal y pimienta.
5.Añadir el resto de garbanzos sin aplastar, para dar textura.
6.Servir junto a los chips de tortilla
2.Aplastar un poco más de la mitad de los garbanzos en un bowl con un tenedor hasta formar un puré.
3. Agregarle el aceite, culantro, perejil, jugo de limón y comino. 4.Sazonar con sal y pimienta.
5.Añadir el resto de garbanzos sin aplastar, para dar textura.
6.Servir junto a los chips de tortilla
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