Mini Pizzas de Quinoa I Lonchera Saludable

  • hace 9 meses

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Quinua cocida - 1 taza
  • Queso mozarella rallado - 1 taza
  • Cobertura de pizza: pepperoni, cebolla, etc - 1 taza
  • Tomates picados - ¼ taza
  • Huevo - 1
  • Albahaca, orégano y tomillo - 1 cucharadita
  • Ajo picado - ½ cucharadita
  • Salsa de pizza o tomate

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350F°. Engrase un molde para muffins con aceite de oliva.
  2. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto la salsa de pizza. Revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
  3. Coloque la mezcla en el molde para muffins hasta llenar la parte superior de cada espacio.
  4. Hornear por 20-25 minutos. Luego, déjalos enfriar por 10 minutos antes de quitarlos.
  5. Empaca aparte la salsa de pizza en un recipiente separado.
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