Receta saludable | Ensaladita andina de chocho

ENSALADITA ANDINA DE CHOCHO (4 PORCIONES) 

INGREDIENTES 

• 8 sobres de “Mi Chochera” 
• 1 palta 
• 1 cebolla en aros 
• 2 tazas de lechuga picada 
• 2 papas grandes sancochadas 
• 2 tomates en tiras 
• 4 limones 
• Aceite de oliva 
• Culantro 
• Sal y pimienta al gusto 

PREPARACIÓN 

1. En un recipiente, mezclar “Mi Chochera” con el tomate, la cebolla, el culantro picado y la palta cortada en cubos junto el limón y el aceite de oliva. 
2. Añadir sal y pimienta al gusto. 
3. Servir sobre rodajas de papa sancochada.