Ingredientes:
- 175 gr. lentejas
- 1 cebolla picada
- 1 cdta. curry
- 1 2/3 tz. caldo de verduras
- 1/2 tz.pan integral rallado
- Aceite vegetal
- Aceite de oliva
Jar de agua de piña
50gr. de aceitunas negras
Preparación:
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y haz un aderezo con cebolla y curry.
- Mezcla y cocina por un par de minutos y luego échale el caldo y las lentejas.
- Déjalas cocinar a fuego bajo entre 20 y 25 minutos y luego agrega el pan rallado; revuelve y saca la preparación del fuego.
- Para terminar, forma las albóndigas con la masa y ponlas a hornear durante 10 minutos en una lata engrasada con aceite vegetal.
- Lo ideal es que el horno se mantenga a 200°C. Sirve y disfruta.
Comentarios