Ingredientes:
- 1/2 tz. pasta de cacao rallado (o cacao en polvo)
- 3 tz. leche de almendras
- 1tz. de panela
- Jugo de una naranja
- 4cdas almidón de yuca/ maicena/ chuño
- 1cdta de canela en polvo
- Macambo (para decorar)
Preparación
Para empezar, debemos rayar la pasta de cacao. Una vez lista, mezclar la leche, panela, el cacao en polvo y finalmente el jugo de naranja. Como espesante, añadiremos la maicena / chuño/ almidón y licuaremos para luego llevarlo a una olla.
Cocinar a fuego medio por aproximadamente 5 minutos. Recuerda no dejar de mover hasta poder ver el fondo de la olla. Eso quiere decir que ya está listo.
Finalmente, puedes decorarlo con cacao en polvo, canela en polvo o como en este caso, con macambo.
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