Pudín de chocolate saludable | Lonchera saludable

  • hace 7 meses

Ingredientes:

  • 1/2 tz. pasta de cacao rallado (o cacao en polvo)
  • 3 tz. leche de almendras
  • 1tz. de panela
  • Jugo de una naranja
  • 4cdas almidón de yuca/ maicena/ chuño
  • 1cdta de canela en polvo
  • Macambo (para decorar)

Preparación

Para empezar, debemos rayar la pasta de cacao. Una vez lista, mezclar la leche, panela, el cacao en polvo y finalmente el jugo de naranja. Como espesante, añadiremos la maicena / chuño/ almidón y licuaremos para luego llevarlo a una olla. 

Cocinar a fuego medio por aproximadamente 5 minutos. Recuerda no dejar de mover hasta poder ver el fondo de la olla. Eso quiere decir que ya está listo. 

Finalmente, puedes decorarlo con cacao en polvo, canela en polvo o como en este caso, con macambo. 

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