Ingredientes:
- Diente de ajo
- - ½ - Cebolla
- - 1/2 - Zanahoria
- - 1/2 - Pimiento dulce
- - 1 - Zucchini - 1/2
- - Aceite de oliva
- - 1 cucharada
- - Pasta de tomate
- - Fideos de letras
- - Parmesano
- - ⅓ taza
Preparación:
- Licuar el diente de ajo, cebolla, y zanahoria en el procesador de alimentos o licuadora. Agregar los pimientos y el zucchini. Que todo esté picado.
- En una olla, calienta los vegetales hasta que estén muy tiernos, aprox 20 min.
- Luego, colocar la pasta de tomate, azucar y sal, luego calentar dos minutos más.
- En otra olla, colocar los fideos de letras hasta que se cocinen. aprox 8 a 10 min.
- Luego de que ambas cosas estén listas, juntar y revolver. Servir con queso parmesano.
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